アムカフェオーナー鈴木です。寒さが強まる季節になって来まし
たが、アムカフェは新商品リリースに向けて、店長及びスタッフ
が日々頑張っています。ソフトクリームのイメージが強い為店舗
では、暖か商品を今作っている所です。

今月より開始したフレンチトーストは、今沢山のお客様に
喜ばれる商品となりました。フレンチトーストは前日から
仕込みを行い、美味しく食べれるように素材にこだわり
頑張っています。

当店はフランチャイズ店舗ではありません。よって
FCのように本部が商品を作る店舗ではなく、私達が
一つ一つ商品を作り、企画から試作品から今までの
調理経験を生かしてメニューを作っています。

基本のメニュー構成は、オーナーである鈴木が
考え、店長やスタッフで商品を作ります。全員
で納得が出来た商品が、お客様に届けられる仕組
みがアムカフェのスタイルになっています。

アムカフェがクラウドファンディングに挑戦

当店が全国向けに新商品開発に支援を募ります。
今までなかった新しいソフトクリームの内容です。
キーワードは「健康と美容」そんな全く新しいソフト
クリームを現在計画が進んでいます。

クラウドファンディングとは、(crowdfunding）とは群衆（crowd）と
資金調達（funding）を組み合わせた造語で、インターネットを通して
自分の活動や夢を発信することで、想いに共感した人や活動を応援
したいと思ってくれる人から資金を募る仕組みです。

私も自身も３年前から、クラウドファンディグには新しい
可能性を感じて、資金を支援して来ました。今回は私達が
新しく、新商品開発としてクラウドファンディングを行わ
せていただく準備になりました。

公開予定は11月29日に18:00から開始予定となります。
今回のプロジェクトは、いわき市の代表的な有名な店舗さん
と一緒に作り上げた商品になります。

応援していただけると嬉しいので、詳しい
詳細はこれから準備に入らせていただきます。
新商品作る私達に力を貸して下さい。

アムカフェは今後ふわふわラテシリーズが
発売予定です。ぜひお楽しみに。